影響無酒精啤酒市場的因素有哪些？

在啤酒市場中，與傳統(tǒng)啤酒細分市場相比，無酒精啤酒細分市場的規(guī)?？赡苁亲钚〉模摷毞质袌稣趯φ麄€啤酒品類產(chǎn)生深遠的影響。

專家指出，一些消費者可能會完全轉(zhuǎn)向無酒精啤酒，以取代他們經(jīng)常飲用的酒精啤酒，從而導致傳統(tǒng)啤酒銷售的凈損失。無酒精飲料的選擇可能會創(chuàng)造一個獨特的細分市場，而不是直接讓人們轉(zhuǎn)向傳統(tǒng)啤酒。

全球領先酒精飲料數(shù)據(jù)研究機構IWSR的最新數(shù)據(jù)顯示，預計2023年至2027年間，無/低酒精類別的銷量復合年增長率將達到6%。

影響因素

專家指出，源于各種以健康為重點的趨勢，促使消費者選擇無酒精啤酒，無酒精啤酒銷量的持續(xù)增長。

Circana專家說:“更健康的生活方式的廣泛趨勢正在推動無酒精啤酒市場的增長。規(guī)模釀酒商也正在響應消費者的需求，推出了更多無酒精啤酒產(chǎn)品。”

NielsenIQ的專家也有類似的看法，他們指出，“健康、生活方式的選擇、用心飲酒、更好的口味、功能性成分和更好的分銷”正在推動無酒精啤酒的增長。

他們進一步研究了購買無酒精啤酒的動機，并補充說，這一細分市場沒有面臨來自其他無酒精飲料領域的競爭。

消費者的習慣和偏好、社會壓力、市場營銷和品牌推廣，這些都是影響因素。

此外，隨著酒精節(jié)制運動的發(fā)展，無酒精啤酒可能面臨來自傳統(tǒng)無酒精飲料(如軟飲料)以及其他葡萄酒和烈酒中的脫醇飲料的日益激烈的競爭。

消費者結構

專家表示:“無酒精啤酒與進口、精釀和國產(chǎn)等傳統(tǒng)啤酒領域的互動程度很高。對于消費者來說，這是一種更容易的轉(zhuǎn)變?！?/span>

專家還指出，做出這種轉(zhuǎn)變的消費者來自成熟的人口結構。“例如，美國的無酒精啤酒消費者年齡較大，超過一半的買家年齡在55歲以上，23%的無酒精啤酒消費者是千禧一代?！?/span>

與此同時，專家還強調(diào)，主觀的中年人口以及較年輕的法定飲酒年齡的消費者對啤酒市場做出了貢獻。“最有可能的消費者是一般不喝酒的年輕消費者，追求更健康生活方式的中年人，以及那些不適合酒精飲料的其他形式的成人產(chǎn)品的消費者?！?/span>

信息來源：食品飲料行業(yè)觀察